Materialvård

Nu putsar vi utrustningen för helgens plockningar i Sparreholm och på Tullgarns Slott

I Sparreholm är det bygderådet som får betalt för äpplena och ortsborna som plockar äpplena samt att de som plockar äpplena får ett tråg äppelmust tillika de som äger träden som plockas.

Idéen att plocka snäva terrorer med äpplen har varit med från 2008 när vi började med äppelmust i Gastronomigruppen. Tron att urvalet av äppelsorter i socknen är grundat på jordmån och klimat har vi från vinvärlden. Skillnaden på byar och socknar är stor och troligtvis har de som planterat de gamla träden kollat på grannar och valt sorter som passar i socknen.

Sparreholmsmusten är den stramaste musten vi gör och skiljer sig stort från tex Gripsholm, tullgarn slott eller Claestorp utanför Katrineholm oberoende av årgång och äppelsorter. tullgarn doftar ofta glöggkryddor.

oftast har vi underbart väder på våra plockningshelger då vi plockar äpplen äter äppelkaka och lunchar på Garaget i Sparreholm eller mellan äppelträden.

materialvard

This entry was posted in Okategoriserade. Bookmark the permalink.